动物科学——国家一流专业建设点介绍
动物科学是生命科学的重要分支，它的基本任务是在系统学习和掌握动物遗传变异、生长发育、繁殖、消化代谢等生命规律的基础上，为人类提供质优量多的动物产品，保障农业高质量发展、助力乡村振兴的一门科学。
1. 历史沿革
1923年 私立华西协合大学开设乳牛学、养鸡学等课程
1941年 招收畜牧科学生
1956年 招收本科学生
2011年 畜牧学一级学科博士点
2013年 教育部本专业评估优秀；重庆市“三特行动计划”特色专业
2014年 国家卓越农林人才教育培养计划改革试点专业；重庆市特色学科专业群
2019年 重庆市一流专业建设点
2020年 国家一流专业建设点；获批教育部中外合作办学项目
在近百年发展中，得到许振英（1941～1947年任国民政府农林部中央畜牧实验所技正兼畜牧组主任，曾在此指导学生）、杨凤（1951～1952年任西南农学院畜牧系系主任）、向仲怀、张家骅（1995～1998、2006～2009任学院院长）等先生的影响。
2. 人才培养定位
西南大学动物科学专业主动适应新农科建设、现代畜牧业发展对动物科学专业人才培养目标和质量的新要求，坚持“产学研”紧密结合的办学传统和特色；充分利用“荣昌国家高新区”、“国家现代畜牧业示范核心区”和“教育部直属高校农林实践基地”等平台资源；按照现代教育教学规律，培养国家一流、特色鲜明、具有“三农情怀”的复合应用型卓越畜牧人才和拔尖创新型人才。
3. 优势特色
有高水平学科团队支撑：博士一级学科——畜牧学在第四轮学科评估中为B+，同年进入国家“双一流”建设，学科有院士团队，建有国家重点实验室等。
有完善的实践教学条件：有国家级动物科学实验教学示范中心、教育部直属高校农林实践基地、饲料厂、校内养殖创业基地、养殖+创客空间。
有多元的协同育人资源：荣昌高新技术产业开发区（实践协同）;中国畜牧科技论坛、国家级生猪大数据中心、重庆市畜牧科学院（科教协同）;企业班（校企协同）;中外合作办学项目、留基委“优本”项目等（国际合作）。
有鲜明的“产-学-研”人才培养特色：建有“1+8”校企联合体；20%以上的毕业论文在企业完成或由企业资助；31%的教师在办学所在地创办企业或任企业技术负责人；“产-学-研”结合培养人才曾获国家级教学成果二等奖。
4. 师资力量
学院现有教职工96人，专任教师87人，其中，国务院特殊津贴专家2人，国家级人才计划领军人才1人，高级职称52人，博士研究生导师9人、硕士研究生导师38人，有博士学位的50人，有海外留学经历的34人，重庆市优秀教师2名。专业一线教育队伍的职称、学历、年龄结构合理，能深度参教学、科研与社会服务工作，保障了教学的水平与质量。
5. 就业方向
动物科学专业学生就业范围广泛，既能到各类科研院所、农牧企业、农业管理部门从事专业相关的科学研究、技术开发、生产管理、教育教学、组织管理等工作，也可报考公务员、事业单位、选调生、西部计划等，还可继续攻读硕士、博士或出国留学等。